Il gruppo di lavoro “Ricerche DEA”, sotto la guida del prof. Piercarlo Grimaldi, da anni documenta eventi festivi e cicli produttivi che attengono alla tradizione. Di seguito si presentano alcuni dei lavori realizzati.
2010
Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, Dipartimento di Studi Umanistici dell’Università degli Studi del Piemonte Orientale e Laboratorio Ecomusei della Regione Piemonte.
Autori: Davide Porporato, Piercarlo Grimaldi, Luca Percivalle.
Formato: DVD
Anno: 2010
Durata: 9′ 43″
Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, Dipartimento di Studi Umanistici dell’Università degli Studi del Piemonte Orientale e Laboratorio Ecomusei della Regione Piemonte.
Autori: Davide Porporato
Formato: DVD
Anno: 2010
Durata: 8′ 24″
Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, Dipartimento di Studi Umanistici dell’Università degli Studi del Piemonte Orientale e Laboratorio Ecomusei della Regione Piemonte.
Autori: Davide Porporato, Piercarlo Grimaldi, Luca Percivalle.
Formato: DVD
Anno: 2010
Durata: 22′ 05″
2009
Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, Dipartimento di Studi Umanistici dell’Università degli Studi del Piemonte Orientale “A. Avogadro” e Laboratorio Ecomuseo della Regione Piemonte.
Autori: Davide Porporato, Piercarlo Grimaldi
Formato: DVD
Anno: 2009
Durata: 12′ 25″
Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, Dipartimento di Studi Umanistici dell’Università degli Studi del Piemonte Orientale e Laboratorio Ecomusei della Regione Piemonte.
Autori: Davide Porporato, Piercarlo Grimaldi
Formato: DVD
Anno: 2009
Durata: 7′ 40″
2007
Dipartimento di Studi Umanistici dell’Università degli Studi del Piemonte Orientale “A. Avogadro” e Laboratorio Ecomuseo della Regione Piemonte.
Autori: Davide Porporato, André Carénini, Luca Percivalle, Piercarlo Grimaldi
Formato: DVD
Anno: 2007
Durata: 5′ 31″
Università degli Studi di Scienze Gastronomiche, Dipartimento di Studi Umanistici dell’Università degli Studi del Piemonte Orientale “A. Avogadro” e Laboratorio Ecomuseo della Regione Piemonte.
Autori: Davide Porporato, Piercarlo Grimaldi, Luca Percivalle
Formato: DVD
Anno: 2007
Durata: 5′ 58″
2005
Dipartimento di Studi Umanistici dell’Università degli Studi del Piemonte Orientale “A. Avogadro” e Laboratorio Ecomuseo della Regione Piemonte.
Autori: Davide Porporato, André Carénini, Luca Percivalle, Piercarlo Grimaldi
Formato: DVD
Anno: 2005
Durata: 13′ 00″
Dipartimento di Studi Umanistici dell’Università degli Studi del Piemonte Orientale “A. Avogadro” e Laboratorio Ecomuseo della Regione Piemonte.
Autori: Piercarlo Grimaldi, Luca Percivalle
Formato: DVD
Anno: 2005
Durata: 14′ 16″
Dipartimento di Studi Umanistici dell’Università degli Studi del Piemonte Orientale “A. Avogadro” e Laboratorio Ecomuseo della Regione Piemonte.
Autori: Davide Porporato, André Carénini, Luca Percivalle, Piercarlo Grimaldi
Formato: DVD
Anno: 2005
Durata: 7′ 15″
2003
Autori: Piercarlo Grimaldi, Davide Porporato. Regia Bruno Sabbatini, Verzuolo, Sabbatini Multimedia.
Formato: video
Anno: 2003
Durata: 36′ 00″
1997